高知県安田町、ダムのない清流「安田川」の流れる人口2000人の小さな町。
そんな町の、そのまた山あいで、地元のおばちゃんたちが元気に営業している小さな直販所＆食堂の「味工房じねん」です。
安田川直送の日本一の「天然鮎」を始め、地域の特産の「自然薯」や「有機ゆず」など、自慢の産品を使ってひとつひとつ手作りした素朴な味をお届けします。